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【 豆 鼓 生 蠔 】
材料:
生蠔...半斤
鹽...少許
蔥粒...1/2杯
(1)料:
蒜末...1大匙
豆鼓...2大匙
(2)料:
蠔油...2又1/2大匙
味精...少許
水...1大匙
太白粉...1小匙
做法:
(1) 生蠔加少許鹽抓過洗淨，放入煮開的水中川燙20秒至半熟撈出。
(2) 油4大匙燒熱，炒香 (1) 料再加入生蠔、蔥粒及 (2) 料大火炒至燒開即成。
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- Jun 20 Tue 2006 16:42
豆鼓生蠔
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