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農曆七月.....按照慣例我家老爺吃素一個月....


 


所以媽咪也開始煮起素食料理來了....


 


還好格友裡不乏有吃素的朋友....


 


媽咪的食譜來源就不至於太傷腦筋....


 


 偶爾吃吃素清清腸胃也是不錯滴唷 .....


 


　　　　　　　　　　　　　　　


 












材料：


 


調味料：
鮮香菇、破布子、薑絲素蠔油、香油


 









作法：


 



鮮香菇去梗切片後放於盤中，接著放上薑絲、破布子、素蠔油


及香油後，放於蒸鍋中蒸約10分鐘即可



 


資料來源：取自2006/03/17現代心素派


 


 

　　　　　　　　　　　　　



 











材料：

              調味料：


 



馬鈴薯、紅蘿蔔、木耳、香菇、


辣椒、香菜


 









作法：


 



1.


馬鈴薯切絲後泡冷水去澱粉


質；紅蘿蔔、木耳、香菇、辣


椒、香菜切絲備用




2.


起油鍋爆香香菇後，放入辣


椒、木耳、紅蘿蔔及水略炒，接


著加入鹽以及馬鈴薯炒熟，再放


入香菇精及香菜拌炒後起鍋




                    鹽、香菇精


 


 


 





資料來源：取自2006/03/02現代心素派


 



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