一珺媽咪的部落格

夏天...偶爾吃個清淡的料理也不錯....

感謝【阿軟小姐】的熱情分享...............

豆腐百燴~~

豆腐切三角型.下熱油鍋炸至金黃 撈起放在吸油紙上吸掉多於ㄉ油 

生香菇.紅蘿蔔.木耳切絲.玉米筍切滾刀片  下鍋炒香+加辣豆拌醬+醬油+糖+水 燒5分鐘 起鍋前勾欠

油飯~~

糯米洗淨放進電鍋煮<<糯米ㄉ水量要比米少.我煮3杯米.加2杯半ㄉ水.煮熟後.悶10分鐘立刻拔插頭.不要一直蓋著鍋蓋.否者飯會過熟>>

香菇.素料.紅羅蔔切絲.  麻油下鍋燒熱加材料炒香+醬油+鹽+味素+濠油 將材料炒熟 盛到電鍋 飯裡攪拌均勻 或者將飯放進炒鍋裡跟素料一起攪拌..像炒飯一樣.但火要關小或直接關掉攪拌..

加麻油=麻油飯..也可加一般ㄉ食用油就叫油飯囉!!

養眼料理~

紅羅蔔炒豆包

多吃紅羅蔔對眼睛很有幫助.要常吃喔!

紅羅蔔汁也是不錯ㄉ飲品.但不可每天喝.過量的話.皮膚會變黃.這就是色素沉澱.

對身體不會有害處.只要不喝.幾天後就會恢復

免錢料理~

玉米筍炒毛豆

玉米筍是婆婆種ㄉ.毛豆是婆婆去毛豆田檢的.現在毛豆都由機器採收.常會遺漏很多未採收到的.

住鄉下就是這麼讚.常有免錢的蔬果可以吃

養生湯~~

牛蒡削皮放進水裡浸泡<才不會變黑>切段

湯鍋水煮開放牛蒡+生冬蟲<不敢吃冬蟲也可不放>煮10分鐘後+枸杞+紅棗 在煮20分鐘 +鹽+少許味素+少許醬油調色

紅棗:維生素c含量在中葯材中手屈一指.不但美白.還能增強免疫力.安神補氣

牛蒡好處也不少.可參考

http://tw.search.yahoo.com/search?fr=fp-tab-web-t&ei=UTF-8&p=%E7%89%9B%E8%92%A1