厚~~~~
怎麼看起來都那麼好吃的樣子?!
害一珺媽咪的口水都快流滿地了......
麻婆豆腐:
板豆腐切小塊備用..
紅羅蔔+香菇+木耳+素麵絲 切末
起油鍋先將材料炒香後.加進醬油+糖少量 材料入味後在加 辣豆拌醬 適量+水 煮滾後
放進豆腐悶煮5分鐘.加入青豆仁 輕輕翻炒 最後以太白粉勾薄欠 OK
這道料理成本約20元.<4人份>
粉絲高麗菜:
高麗菜一顆要一百多元.貴呀!!那就省點用吧!!
照平常炒法.只是把高麗菜的量減少.加進一些冬粉..份量就變多啦!!
成本應該不到50.-
素羊肉酸菜湯:
酸菜泡水後切斜刀片備用
鍋中水煮開先放入素羊肉.素丸子.薑絲. 煮約10分鐘放進酸菜和金針菇 煮至入味 加少量鹽.味素
最後加幾滴白醋..
成本算50好ㄌ.<這道料理是貴在素食材料>
雪裡紅炒豆乾:
薑絲爆香後加入豆乾炒至略乾+素蠔油調味後 加入雪裡紅.辣椒拌炒 .
在加 糖 . 鹽 . 水 都少許.炒至水收乾
約40元..
菜貴貴??? 那就這樣吃吧!!
一餐下來200.- 有找..不算貴啦!!
太好了.....太好了.....
一珺媽咪在無意間誤闖【阿軟家】....
發現阿軟是個素菜高手唷.......
所以趕緊把寶藏挖回家跟大家分享......
在這要大聲的跟阿軟小姐說: 感恩啊~~~~~
先來推薦一家 泰國美食餐廳 .雖然我沒去過.但是光看照片.就足夠讓人口水~留一大碗公.
對美食有興趣的朋友.不要錯過ㄌ喔! 請點 娃娃魚
這道料理是在娃娃魚家看圖學來的.不知會不會冒犯到人家哩!!
不過 阿軟 還是先過去打聲招呼了..
香茅蔬菜豆腐煲(素) 店家的這道料理看起來真的很美味.顏色也漂亮.
軟 學不來..只是依樣話葫蘆 . 照上頭的食材料理.也將冰箱裡頭的蔬菜通通拿來利用
實在是..差強人意啦!!
材料: 豆腐切成塊狀..下鍋油炸成金黃 撈起備用
絲瓜.高麗菜.木耳也切塊狀. 紅羅蔔.甜椒.切長條.四季豆斜對切.
<<<<不一定要跟我放相同的食材.想加什麼蔬菜都可以>>>
做法: 將所有菜纇一一下油鍋炒香.加進辣豆瓣醬.醬油.糖.水 悶煮開來.
加入豆腐.再一起悶煮至完全入味.四季豆起鍋前在加入拌炒一下即可..
<<<<辣豆瓣醬我只加少量.所以不辣.不吃辣的人可不加..
有高湯的話.可以用高湯代替水>>>
PS: 我是以自己的方式料理.沒有加香茅..
家裡有的話.就自己酌量加吧!!
