來自 【 青蛙 】 家族的美食分享 !! 甘恩唷~~~
材料
雞胸肉˙˙˙˙˙˙˙2塊
蔥˙˙˙˙˙˙˙˙˙1枝
豆芽菜˙˙˙˙˙˙10元
柳橙汁˙˙˙˙˙˙1杯(量米的杯子)
糖˙˙˙˙˙˙˙˙2匙
太白粉˙˙˙˙˙2匙
作法
將雞胸肉切塊˙用橙汁加少許的太白粉醃漬˙
起油鍋˙將雞塊炸熟˙豆芽菜燙熟˙備用˙
將油倒出˙城隻下鍋˙雞塊也下鍋˙拌炒˙
加入唐˙蔥段˙用太白粉勾芡˙即可盛盤˙
盛盤時豆芽菜鋪底˙即可上桌˙˙˙
好像都好好吃的樣子捏~~~~
一道一道慢慢來實驗.......
【 食譜、相片來源 : 貓咪媽媽 】
透抽鑲肉的作法:
將透抽洗淨取出內臟(透抽腳不使用), 並將絞肉和蔥末薑末拌勻, 加上胡椒和鹽調味, 滴幾滴香油,
加上一小匙太白粉助黏後將絞肉鑲入透抽中(預留一些空間, 不要全部填滿) 再將鹹蛋黃鑲入
(比較美的作法是將蛋黃先搓成條狀放進冷凍庫冰硬, 這樣就會變成硬硬的蛋黃棒,
正好插在透抽鑲肉的正中央, 會很美喔!!)完成後以牙籤固定住開口, 鍋中放水和少許醬油和糖
將透抽放入煮熟即可!! (當然也可以用蒸鍋蒸熟喔!!) 起鍋涼透後,把透抽切成片狀,
就可以開飯了!
厚~~~今天是怎樣?!
怎麼大家都端出好的菜來吸引媽咪.....
害媽咪流了好多口水 ......
這道炸雞翅........來自 【 allen 】家 .....
材料：
雞翅
蒜頭..............5瓣
醬油..............1湯匙
米酒..............少許
五香粉............少許
蛋白..............1顆
鹽.................少許
糖.................少許
油
蕃薯粉
起司脆酥粉
作法：
1.先將雞翅洗淨剪成一半（這是讓孩子可以直接吃到肉肉那一邊，另一邊自己吃囉
）．
2.再將蒜頭切碎加入雞翅裡，再倒入醬油．米酒．五香粉．鹽．糖，拌一拌後，醃約20分鐘.
3.在要炸前五分鐘放入蛋白拌一拌.
4.將蕃薯粉與起司脆酥粉混合後，將雞翅裹上一層粉．
5.起油鍋後，將雞翅放入鍋中炸到金黃色就可以起鍋．(記得油炸時，鍋中的油溫要注意，醃過醬油的雞翅很容易燒焦）
6.待會部雞翅炸好後，將鍋中的油再熱約1分鐘後，把雞翅放入，再炸一下，
這是為了讓皮更脆．
食譜來源: 簡單就是美味
三 杯 雞
◎這道菜簡單到，小學生都可以自己來！只要熟記三杯的比例，再加上一些
糖，就可以烹調出三杯雞。如果用蠔油取代部份的醬油，味道會更好哦！
材料：土雞一隻切塊、嫩薑切片(約5~6片)、蒜仁(約5~6顆)、九層塔適量
調味：米酒半杯、麻油半杯、醬油半杯、糖兩大匙
做法：
1.鍋中放入麻油炒香薑片。
2.放入土雞塊和蒜仁，加入米酒、醬油和糖。
3.用小火悶煮至雞肉熟透(看切塊大小而定，至少20分鐘)。
4.用少許太白粉水勾欠。
5.放入九層塔，轉大火快速翻炒後即可裝盤。
漢 堡 肉 的做法很簡單......
來自 【 三 菜 一 湯 】家ㄉ食譜 !!
準備的材料:
絞肉300公克.
洋蔥半顆<切成細丁>
胡蘿蔔適量<如果不喜歡吃可以不加,切成細丁或細條狀>
鹽巴味素,胡椒粉,麻油適量.
喜歡吃蔥的,可以加一把蔥花.
太白粉1匙加約1湯匙的水溶化.
做法:
將絞肉和所有的材料放入大的容器,慢慢的加入太白粉水來攪拌,攪拌到入不黏在容器上為止.
拿出平底鍋加入適量的油煎熟即可.
可以夾土司吃,超好吃的喔........
好好吃的樣子.....
改天一定要來試看看......
【 圖片、食譜來源 : 貓 咪 媽 媽 】
馬鈴薯是很好的食物, 很多人都以為它是空熱量食物( 空有熱量)
其實不然, 它是營養成份很高的美食, 而且含水量豐富, 除非不當烹調,
加了過度的油脂, 才會對身材和健康產生影響!!
馬鈴薯餅的做法:
1. 先將馬鈴薯去皮切小塊, 加少量鹽下鍋蒸熟, 趁熱取出過網篩壓成泥狀, 加入切碎的蟳味棒
2. 玉米粒(罐頭的), 加胡椒和鹽調味, 再加入一大匙鮮奶拌勻即可
3. 使用飯糰模型壓出形狀(很軟, 操作要小心!沒有模型可以用手來塑型喔! 相當好玩呢!!)
4. 表面沾上一層麵粉, 沾裹蛋液後, 裹上麵包粉下鍋炸熟即可!!
厚~~~~今天在 【 貓 咪 媽 媽 】家又看到一道令人垂涎三尺ㄉ菜.....
所以迫不及待搬回家來跟大家一起分享.....
好吃ㄉ話.....請記得跟貓咪媽媽道聲謝唷 !!
【 圖片、食譜來源 : 貓咪媽媽 】
材料: 鱸魚片(用市售魚片也可以) 檸檬 薑片 蒜末 蔥段 辣椒 米酒1小匙 魚露1大匙 醬油少許
糖 胡椒 (香菜)
作法: 將薑片鋪在平底鍋底, 將鱸魚片放入, 加入除了香菜以外的所有材料, 魚片上擺上數片檸檬片,
開火以小火煮開, 等魚肉熟透即可起鍋, 可將香菜切末灑在上頭, 好看喔! 最重要的是無油還很
下飯呢!
今天的早餐吃什麼 ?!
吃~~~鮮 奶 加 鬆 餅 !!
在鬆餅裡，我加了一顆蛋.....也加上了鮮奶來代替水...........
材料:
雞腿 一隻切塊
鴿蛋 數粒
洋蔥 一顆切絲
調味料:
醬油 3大匙
味霖 2~3大匙
鹽 1小匙
做法:
將所有材料、調味料混合均勻，放入電鍋蒸熟即可 。
香酥炸雞腿......
心型跟星型的蛋....
虱目魚肚....除了用煎的，還有另一種做法...就是蒸的 !!
媽咪用的是無刺的虱目魚肚...這樣子小朋友也可以吃囉....
但還是要小心看一下有沒有刺...再給小朋友吃唷 !! 
材料:
虱目魚肚 2 片
豆鼓 1 大匙
米酒 1 大匙
醬油 2 大匙
糖 2 小匙
薑絲、辣椒片 適量
做法:
把上述的材料加在一起，送進電鍋蒸熟......就 OK 啦......
有沒有給他超級簡單..............這是我的懶人食譜................
做法簡單的三色蛋....
營養...好吃....
材料: 調味料:
鹹蛋 2 個 豬油或麻油 1大匙 (沙拉油亦可)
皮蛋 2 個 味精 1/4小匙
蛋 3 顆 (蛋白和蛋黃分開放) 清水 適量
鹽 1/2小匙
做法:
(1) 皮蛋和鹹蛋同切成小塊 (1/2櫻桃大小)
(2) 蛋白加水攪勻 , 再和調味料拌勻 , 之後加入切好的皮蛋丁跟鹹蛋丁攪勻..
(3.) 鐵製便當盒墊玻璃紙 , 抹油倒入(2)料 , 進電鍋蒸熟..要用牙籤撐開一點縫透氣..
(沒玻璃紙也可以用鋁箔紙代替)
(4.) 之後再加入蛋黃續蒸....熟了即可起鍋....
就是這麼簡單....試試吧!! 
這是我為老公做的便當...充滿愛的便當....
材料:
蛋...3顆 ( 視人數而定 )
大張海苔...1張
做法:
1. 將蛋加入適量的鹽、味精打均勻，倒入平底鍋中， 用小火煎至有點凝固狀。
2. 將海苔平舖於尚未完全凝固的蛋皮上，再慢慢的捲成蛋捲狀。
3. 將兩面煎至有點金黃色，即可起鍋!!
開飯囉..........
點心時間到囉~~~~今天吃什麼?! 吃~~~~~紅豆湯 
我們家把拔...喜歡把紅豆湯拿到冷凍庫去結冰.....再拿下來退冰...
然後趁著還沒完全退冰時用湯匙刮、刮、刮.....就變成挫冰啦....真是天才......
今天吃什麼?!
吃~~~~~~香酥炸肉排、糖醋吳郭魚、炒豆芽.......
用麵包粉炸的肉排.....香香脆脆的......好吃唷!!
不太美觀的魚.......
原本蔥應該是灑上去才會翠綠.....但是因為把拔要帶便當...所有ㄉ東西都要是熟ㄉ才可以....SO.....
這是我家昨晚ㄉ晚餐.....
雖然樣子不太好看......不過我家 HANK 倒是很捧場ㄉ說好吃....
感動捏~~
平常媽咪家都會有一些肉絲、絞肉備用.....
這到菜是用剩餘的肉絲、紅蘿蔔絲炒出來的........加點黑胡椒...味道還不錯!!
原本這道菜是應該再加一些五花肉絲及蛋的.............
但是.......昨天星期一.......菜市場休市....買不到五花肉.......
看起來....差好多~~~~
獻醜啦~~~~這麼難看ㄉ菜......
今天晚餐...............媽咪會加油一點..............看能不能端出像樣一點ㄉ菜色.....
今天ㄉ晚餐吃什麼咧?! 
來個炸豬排...糖醋吳郭.....黑胡椒銀芽......如何ㄚ?!
冰牛奶加蜂蜜 寶貝你的身體
有結婚的每天泡 2杯給老婆喝和自己喝 
沒結婚有男朋友的叫男朋友泡給你喝
沒有男朋友的~~~~~~~~~~~自己辛苦一點泡給自己喝
有貧血問題的女孩子可參考喔~~
男生也可以轉寄給自己的女性朋友！！
在長期服用鐵劑，仍無法改善缺鐵性貧血情況下為了避免服用過多藥物造成 腎臟負擔 體內殘留毒素，
醫生建議我改用食療，就是牛奶加蜂蜜。每日150cc的milk 加酌量的蜂 蜜，連續服用20日，將提高血
液中紅血球及血紅蛋白的數目，有效改頭暈、疲勞等貧血症狀。
剛開始我也只是聽聽就算了，並沒有徹底實行，結果在定期抽血檢查中，血
容積比例依然不正常，醫生生氣了拜託我要跟她配合；唉！我也希望，可是我
一想到要在牛奶中加入穠稠蜂蜜拌勻，實在是一件很麻煩的事，在倒蜂蜜時要
快不快，要斷不斷的，技術不好的話還會遺留一堆餵螞蟻。
最後醫生以堅定無比的眼神感動了我，她握著我的手說：「我們一起再努力一
個月試看看。」
握得是那麼柔軟有力，於是我答應了。既然給了醫生承諾，我也就不想只是看
看而已，我找了一堆醫學叢書來理解並且說服自己為何牛奶加蜂蜜可改善貧血。
原來牛奶成份富含人體每日不可或缺的各種維生素、礦物質、鈣質，(除了維它命
B群較少以外)，小孩多喝可促進骨骼發育，增加骨質密合度，長大後就會骨頭好壯壯，牙好棒棒
大人喝可儲存老本，延緩骨質流失，老了跌倒會自己爬起來！ 而蜂蜜富含維
他命B群(正可補牛奶的不足)及天然的維它命 C、鐵、蛋白質.. 維他命B群就像五穀雜糧般，是人體
每日精神來源。維它命C就像抗氧化劑般,每日攝取 可 防老色衰，排解體內毒素達到美白功效；而鐵、
蛋白是造血必備要素，男生要精神奕奕，女生要容光煥發就靠它了。
牛奶加蜂蜜兩者的分子結構不會相互抵抗，反而能血融於水的結和，有效提高
紅血球及血紅蛋白的數目，產生酵素來分解體內有害菌，增強免疫力，達到活
化細胞功效也就是能抗癌細胞。
來點牛奶加蜂蜜吧! 不但有體力連看2部電影也不會睡著。
補給站：依剛ㄑ現泡了一大杯 500 cc 真的好喝ㄟ
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感謝大方分享
起酥年糕～
過年時一定都有很多吃不完的年糕吧！
這時就將年糕切薄片用起酥片包起來烤～真的很好吃喔！
起酥蘋果派～
鍋中放入一些無鹽奶油燒溶，放入蘋果丁炒軟
再加糖、檸檬汁、葡萄乾和肉桂粉拌勻，這樣內餡就完成了！
最後當然還是用起酥片把蘋果泥包起來烤囉！
起酥鮪魚派～
這一道我發現在 angesen 家有教ㄋ～所以在這我就省略囉！
有興趣的可過去參考一下！
呵呵～起酥片是不是真的粉好用ㄋ～有空大家可以試試看！
當然如果有更好的用途或作法的話，一定要記得教教我！
