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農曆七月.....按照慣例我家老爺吃素一個月....

 

所以媽咪也開始煮起素食料理來了....

 

還好格友裡不乏有吃素的朋友....

 

媽咪的食譜來源就不至於太傷腦筋....

 

 偶爾吃吃素清清腸胃也是不錯滴唷 .....

 

　　　　　　　　　　　　　　　

 

材料：

 

 調味料：
鮮香菇、破布子、薑絲素蠔油、香油

 

作法：

 

鮮香菇去梗切片後放於盤中，接著放上薑絲、破布子、素蠔油

及香油後，放於蒸鍋中蒸約10分鐘即可

 

資料來源：取自2006/03/17現代心素派

 

 

　　　　　　　　　　　　　


 

材料：

              調味料：

 

馬鈴薯、紅蘿蔔、木耳、香菇、

辣椒、香菜

 

作法：

 

1.

馬鈴薯切絲後泡冷水去澱粉

質；紅蘿蔔、木耳、香菇、辣

椒、香菜切絲備用


2.

起油鍋爆香香菇後，放入辣

椒、木耳、紅蘿蔔及水略炒，接

著加入鹽以及馬鈴薯炒熟，再放

入香菇精及香菜拌炒後起鍋

                    鹽、香菇精

 

 

 


資料來源：取自2006/03/02現代心素派

 

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