一珺媽咪的部落格

蔬菜豆腐總匯

先來推薦一家 泰國美食餐廳 .雖然我沒去過.但是光看照片.就足夠讓人口水~留一大碗公.

對美食有興趣的朋友.不要錯過ㄌ喔!      請點 娃娃魚 

 這道料理是在娃娃魚家看圖學來的.不知會不會冒犯到人家哩!!

不過 阿軟 還是先過去打聲招呼了..

 香茅蔬菜豆腐煲(素)   店家的這道料理看起來真的很美味.顏色也漂亮.

軟 學不來..只是依樣話葫蘆 . 照上頭的食材料理.也將冰箱裡頭的蔬菜通通拿來利用

實在是..差強人意啦!!

材料:  豆腐切成塊狀..下鍋油炸成金黃 撈起備用

         絲瓜.高麗菜.木耳也切塊狀. 紅羅蔔.甜椒.切長條.四季豆斜對切.

         <<<<不一定要跟我放相同的食材.想加什麼蔬菜都可以>>>

做法: 將所有菜纇一一下油鍋炒香.加進辣豆瓣醬.醬油.糖.水 悶煮開來.

        加入豆腐.再一起悶煮至完全入味.四季豆起鍋前在加入拌炒一下即可..

 <<<<辣豆瓣醬我只加少量.所以不辣.不吃辣的人可不加..

                有高湯的話.可以用高湯代替水>>>

PS:   我是以自己的方式料理.沒有加香茅..

          家裡有的話.就自己酌量加吧!!