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這是我家把拔的創意料理 .....
雖不是正統的方式...但真ㄉ不錯吃唷 !! 
材料:
羊腱 2 斤、中藥包 1 包 、薑母塊約 10 塊、蒜頭約 10 顆
麻油 半碗 、米酒 1 碗 、辣豆瓣醬 2 大匙 、豆腐乳醬 1 大匙、
醬油 2 大匙
大骨湯 適量 (約 2000 CC )、水 適量、鹽巴適量
白菜、金針菇
做法 :
1.先用高湯及水把中藥包煮出味道，撈出中藥包後備用...
2.用麻油熱鍋之後下薑塊爆到半焦，再下蒜頭爆焦(用小火)，
加羊肉炒至表面微焦後加入米酒翻炒約 30 秒 ...
3.加入豆瓣醬及豆腐乳醬及醬油再續炒至肉約 6~7 分熟
(約 1 分鐘，用中火)
4.把料移至鍋中跟湯汁一起煮約一小時後，再加入白菜及金針姑
煮至肉爛菜也爛......就完成啦 !!
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